Вода потрібна рослинам для поглинання з грунту поживних елементів і транспорту їх до різних частин, перш за все до листя, для нормального проходження хімічних реакцій, а також для запобігання перегріву від прямих сонячних променів. Крім того, самі ж тканини рослин значною мірою складаються з води. Наприклад, тканини овочевих рослин містять 80-95% води і для формування високого врожаю вони витрачають за вегетацію від 300 до 800 л води з розрахунку на 1 м2 займаної площі.
Нестача, як і надлишок вологи в грунті, гальмує ріст рослин. Це призводить до поганого розвитку листя, погано проходить закладка та утворення репродуктивних органів, що веде до зниження врожаю та погіршення його якості.
Своєчасне зрошення разом з іншими прийомами обробітку городніх культур формує міцний фундамент для отримання сталих врожаїв. Але городникові з лійкою або шлангом необхідно знати і особливості поливу культури та зміни потреб у воді овочевих культур протягом періоду вирощування.
Полив помідорів
Помідори мають високі вимоги вологості грунту у зв’язку з неглибоким розташуванням коренів. До речі такі високі вимогу в усіх розсадних культур. Проте в різні періоди росту вимогливість помідорів до води неоднакова. Відразу після посадки потрібна висока вологість грунту – це забезпечує гарне приживання розсади. Потім, до плодоношення, вологість грунту повинна бути помірною. Висока вологість грунту в цей період призводить до надмірного росту зеленої маси кущів, а це знижує стійкість рослин до різних несприятливих умов. У ранніх же сортів це приводить ще й до затягування дозрівання плодів.
Більш висока вологість грунту необхідна помідорам під час масового зав’язування плодів. Недостатнє зволоження в цьому періоді призводить до зниження врожаю і його якості, а іноді й до значної втрати через осипання квіток і зав’язі. У період масового дозрівання плодів необхідно підтримувати помірну вологість грунту, так як підвищена волога може знизити в плодах вміст сухих речовин, викликати їх розтріскування та гниття.
Важливе значення має глибина промочування грунту. Для помідорів глибина промочування повинна складати 20-25 см від посадки до зав’язування плодів і 25 — 30 см в період масового плодоношення.
Помідори зазвичай поливають один раз на 7-12 днів, норма 20 — 30 л води на 1 м2. При тривалому бездощів’я і в період масового плодоношення рослини доводиться поливати двічі на тиждень, зменшуючи норму на 1/3.
Вологість повітря протягом всього періоду вирощування овочу повинна бути невисокою. Тому для помідорів краще поверхневий полив, а не дощування, хоча часто застосовують і дощування. В останньому випадку його проводять так, щоб рослини до ночі встигли просохнути.
Полив огірків – від розсади до збору врожаю
Огірки вкрай вимогливі до вологи. Вода потрібна рослинам як всередині грунту, так і в повітрі. Зазвичай опади не забезпечують потреби цієї культури у волозі. Тому огірки без поливу майже не вирощують. Це пов’язано з тим, що вони розвивають слабкі корені, які розташовані в поверхневому шарі грунту, а він досить швидко підсихає. До того ж у огірків багато листя, які випаровують значну кількість води. При великих перепадах вологості грунту (через бездощів’я або не достатніх поливах) відбувається відмирання квіток та зав’язі. Крім того, утворюється деформовані плоди, погіршується їх смакові якісті (огірки стають гіркими).
Зловживати поливом огірків також неможна. Неможна заливати водою грядки. Як правило огірки поливають 1-2 рази на тиждень залежно від стану погоди, типу грунту та віку рослин. Норма поливу 20 — 30 л води на 1 м2 городу. Поливи проводять з таким розрахунком, щоб листя рослин до ночі були сухими. У спекотні дні з дуже сухим повітрям добре проводити освіжні полив, 5 -10 л води на 1 м2 грядки.
Полив перцю та баклажанів
Перець має неглибоку та розгалужену кореневу систему, що спонукає до високих вимог до водо-забезпечення рослин під час вегетації. При недостатньому зволоженні грунту рослини розвиваються погано, втрачають частину бутонів і зав’язі, а плоди утворюються дрібні і деформовані, які вражуються вершинною гниллю.
Баклажани також досить вимогливі до зволоження грунту. На сирої і холодній землі рослини погано розвиваються, практично не зав’язують плодів. Негативно позначається на розвитку рослин і недолік грунтової вологи. Особливо це відчутно у період плодоношення, коли через сухість може відбуватися опадання бутонів, квіток і зав’язі.
Маючи потребу в нормальному зволоженні грунту протягом всього періоду вегетації, рослини цих культур негативно реагують на невеликі і нетривалі похолодання. За таких умов полив необхідно дещо затримати. Поливи, проведені в прохолодні дні або при холодному вітрі, значно охолоджують приземні шари повітря, грунт і самі рослини. Це негативно позначається на загальному стані вегетуючих овочів та в кінці приводить до зниження врожаю.
На початку вирощування перцю та баклажанів їх поливають рідше і меншими нормами, а в період плодоношення — частіше і великою кількістю води. Поливна норма коливається від 15 до 30 л води на 1 м2.
Для баклажанів полив ліпше проводити по борознах. Добрі результати дає локальне зволоження грунту на глибину розташування основної маси коренів (25-30 см).
Полив цибулі під час вирощування
Цибуля чутлива до води при формуванні врожаю. Через неглибоку кореневу систему цибулю швидко реагує на зволоження грунту і повітря. Вимоги цибулі до вологості грунту в різні періоди росту неоднакові. Особливо вона потребує грунтової вологи в перші два тижні після посіву та протягом 2 — 3 тижнів після появи сходів, коли відбувається інтенсивне утворення листя і розвиток кореневої системи. Найбільша потреба цибулі у воді припадає на період росту листя і визрівання цибулин. Пізніше надлишок вологи затримує дозрівання цибулин, погіршує їх лежкість на зберіганні. Врожайність цибулі багато в чому залежить від забезпеченості вологою верхнього 30-сантиметрового шару грунту. Тому в період інтенсивного росту листя і кореневої системи вологість верхнього шару грунту повинна бути підвищеною, а в період утворення і зростання цибулини треба гарно зволожувати весь цей шар. У ці ж періоди і проводять поливи за нормами, що забезпечує зволоження грунту.
Полив моркви та столового буряку
У моркви та столового буряку велика вимогливість до вологи проявляється під час проростання насіння та на початку росту. Волога портібна їм також коли утворюється коренева система і особливо в період формування коренеплоду.
При нестачі вологи в грунті коренеплоди розвиваються погано, виходять грубими, дерев’янистими. Застій води в грунті або різкі коливання вологості приводять до погіршення якості коренеплодів — загнивання, розтріскування, деформації. Такі коренеплоді погано зберігаються.
Поливами підтримують оптимальну вологість в 30-сантиметровому шарі грунту. Поливні норми коливаються від 15 до 30 л води на 1 м2.
Редис вимогливий до вологи як в грунті, так і в повітрі. У сухому грунті рослини визрівають повільно, коренеплід стає грубим, дряблішає або стрілкує. Редис поливають на легких грунтах через день, на середніх — через два дні, причому невеликими нормами – 10 -15 л води на 1 м2 грядки.
Селера для нормального росту вимагає постійного зволоження грунту і повітря. При відсутності вологи в грунті коренеплоди сильно галузяться, м’яка частина стає грубою, а вміст ефірної олії збільшується. Найбільша потреба у волозі для цієї культури з’вляється перед утворенням розетки листя і під час інтенсивного росту коренеплоду. За місяць до збирання врожаю селери вологість грунту знижують. При надлишку вологи в грунті селера захворює кореневою гниллю, та погано зберігається взимку. Для селери норми поливу такі, як для моркви та столового буряку.
Полив білокачанної капусти
Капуста надзвичайно вимоглива до вологи. При сухості грунту і повітря рослини розвиваються слабо, утворюють мало листя, утворюють дрібні качани або зовсім їх не утворють. Перезволоження грунту також негативно позначається на рості і продуктивності капусти.
Після висадки розсади поливами підтримують вологість грунту на оптимальному рівні до повного приживлення рослин — норми поливу складають 10-15 л води на 1 м2. Ранню капусту в фазі наливу качана поливають частіше й великими нормами (20 — 25 л на 1 м2 грядки).
Середньостиглі та пізньостиглі сорти капусти посилено поливають в період масового утворення листя та качанів. Пізню капусту перестають поливати за 2-3 тижні до збирання.
SP \ САВЧИНПОСТ 